Come promesso ecco qui il Profiterole al limone! Spulciando tra varie ricette alla fine ho scelto questa, e devo dire è venuto OTTIMO! Ricetta Profiterole al limone di Salvatore De Riso:
Vi presento le mie crostatine, valida alternativa alla classica crostata. Ingredienti: 200 gr. farina 100 gr. burro 100 gr. zucchero 1 uovo intero scorza di limone
Ho usato due tipi di marmellate, entrambe fatte in casa dalla mia mamma, quella più chiara di albicocche e l'altra di uva.
Per una dolce merenda, così come sono, oppure volendo decorati come cupcakes! Oggi non ho avuto tempo per decorarli ma, anche così semplici, garantisco sono buonissimi!
Muffin morettini!
Gli ingredienti praticamente sono gli stessi della moretta.
La dose che ho usato per fare circa 18 muffin è la seguente: