Crostata di frutta

Torta Pallone Juventus

Nello stesso giorno del compleanno dei due bimbi tifosi della Roma festeggiamo anche Mattia con questa torta a forma di pallone della Juventus!

Anche a te Tanti Auguri!

La torta è una moretta farcita di ganache al cioccolato bianco poggiata su una base creata con rice krispies treats (riso soffiato amalgamato con i marshmallow e burro).

Ricoperta e decorata in pasta di zucchero.

Torta della Roma 10 anni

Questa torta l'ho fatta per festeggiare il compleanno di due bambini tifosissimi della Roma, TANTI AUGURI!

le torte sono due, la base bianca e una parte del piano giallo rosso.

Il pallone e il numero 10 sono di polistirolo rivestiti in pasta di zucchero.

il dettaglio del pallone:

Torta Falco Pellegrino

Sono molto contenta di come è venuta questa torta, in particolare sono soddisfatta del falco pellegrino in pasta di zucchero, interamente fatto e dipinto a mano.

Tanti auguri Gianmarco!

Il primo piano del falco:

Torta Big Time Rush

Tantissimi auguri a Giorgia con questa torta del gruppo "Big Time Rush", che ho conosciuto grazie a lei!

Moretta nutella e panna decorata in pasta di zucchero e ostia.

Torta maglietta Roma 2015

Torta per festeggiare i dieci anni di un bimbo tifosissimo della Roma!
Tanti Auguri Valerio!

Pan di spagna farcito di crema pasticciera e crema chantilly con gocce di cioccolato.

Un primo piano dei dettagli:

Torta a scacchi

Buon Compleanno Papà!

Per festeggiare il compleanno del mio papà ho deciso di fare la torta a scacchi: pan di spagna al cioccolato e pan di spagna alla vaniglia alternati su tre strati insieme a crema pasticcera alla vaniglia.

L'ho ricoperta di panna montata e poi ho creato delle decorazioni di cioccolato fondente.

Il centro l'ho lasciato libero per metterci le candeline :)

Buonissima!!!

Torta della Roma 18 anni

Buongiorno a tutti, oggi pubblico le foto di questa torta della Roma realizzata per festeggiare i 18 anni di un ragazzo.
L'ho realizzata prendendo spunto da una torta che aveva visto su internet e che gli era piaciuta tanto... tranne la squadra :)

Le torte sono due: la base e il secondo piano appoggiato su un dummy di polistirolo, entrambe moretta farcite nutella e panna.
Tutte le decorazioni le ho fatte e dipinte a mano su pasta di zucchero.
Il pallone l'ho realizzato con i rice crispy treats per la forma e ricoperto poi con la pasta di zucchero.

Ancora tantissimi auguri al festeggiato e...

...Forza Roma!!!

;)

Rainbow cake

Buon pomeriggio, oggi avevo voglia di un dolcetto diverso dal solito e allora ho fatto la Rainbow cake, dopo aver spulciato varie ricette come base ho usato la ricetta della moretta modificata sostituendo il cacao con la farina di riso.

Ingredienti per una base circa 22cm di diametro:

150 gr farina 00

150 gr zucchero semolato

3 uova

1/2 bicchiere di latte

1 tazzina da caffè di olio di semi

35 gr farina di riso

1 bustina di lievito

ottenuto l'impasto l'ho diviso in 6 ciotoline uguali e l'ho colorato con i coloranti alimentari in gel.

Una volta cotti i dischi e lasciati freddare, li ho bagnati con lo sciroppo e farciti con la crema al mascarpone della rainbow cake di ernst knam

Per lo sciroppo:

500 g zucchero
250 ml acqua
Per la farcitura:
375 g panna fresca
250 g mascarpone
125 g yogurt
100 g zucchero a velo
1 scorza limone

Ricoperta con la crema della farcitura e pasta di zucchero

Torta Lego Chima

Torta del personaggio Eris, aquila dei lego Chima, realizzata in pasta di zucchero e ostia.

Per la festa ho realizzato anche i biglietti di invito e gli adesivi da incollare sui ricordini... tutto coordinato!

Torta Violetta

Torta Violetta per Luana, tanti auguri!
Pan di spagna con crema pasticciera e crema chantilly con gocce di cioccolato, ricoperto e decorato in pasta di zucchero.

Torta fiocco di Minnie

Per festeggiare il compleanno di una fan di Minnie, le ho fatto la sua torta preferita, la mia moretta, rivestita e decorata in pasta di zucchero, tranne le orecchie che le ho fatte con il cioccolato fondente... e sono state le prime ad essere state... divorate!!! :))

Torta con rose bianche rosa e fucsia

Per festeggiare i 40 anni di un'amica ho fatto questa torta decorata con tante rose bianche rosa e fucsia, interamente fatte a mano in pasta di zucchero.
Delicata anche all'interno: pan di spagna farcito con crema pasticciera e crema chantilly con lamponi!

il dettaglio delle rose

La torta dall'alto

Torta con lamponi

Torta fatta di un soffice pan di spagna bagnato con sciroppo di vaniglia e lamponi farcito con crema pasticcera e crema chantilly e lamponi, ricoperto e decorato con panna e lamponi, buonissima!!!

Torta Hip Hop

Torta per una bimba che le piace ballare l'Hip Hop!

L'ho realizzata creando una bambolina in posa, arricchendo poi la torta con stelline, note musicali, sagome raffiguranti pose tipiche da hip hop, e una grande scritta del nome che richiama i graffiti!

altre foto...

Torta Frozen

Pan di spagna farcito con crema pasticcera e chantilly con gocce di cioccolato, ricoperto di pasta di zucchero.
Le decorazioni in pasta di zucchero arricchiscono l'immagine centrale, in ostia, raffigurante le due protagoniste.

Tanti Auguri Maria Vittoria!!!

Torta Topolino

Una simpatica torta con la forma della testa di topolino, l'ho creata con una base tonda da 24 e due più piccoline da 12 circa, poi decorata a mano con la sac à poche utilizzando varie gradazioni di colori ottenuti con panna e nutella.
Le orecchie dovevano venire più scure... comunque al bimbo è piaciuta tantissimo!!!

Torta Avatar

Per realizzare questa torta ho utilizzato un' ostia raffigurante i protagonisti del famoso film sulla copertura in pasta di zucchero, poi decorata con un cordoncino e piumette sempre in pasta di zucchero.

Torta della Roma tonda

Questa torta è simile alla precedente riguardo la decorazione, ma invece di ritagliarla ho preferito lasciarla tonda visto che era un pan di spagna farcito con crema pasticcera e quindi più morbido.

Torta della Roma

Torta ritagliata a forma di scudetto e ricoperta in pasta di zucchero.

La lupa dipinta e ritagliata a mano, come lo scudetto.

La torta: moretta farcita con nutella e panna.