Rainbow cake

Buon pomeriggio, oggi avevo voglia di un dolcetto diverso dal solito e allora ho fatto la Rainbow cake, dopo aver spulciato varie ricette come base ho usato la ricetta della moretta modificata sostituendo il cacao con la farina di riso.

Ingredienti per una base circa 22cm di diametro:

150 gr farina 00

150 gr zucchero semolato

3 uova

1/2 bicchiere di latte

1 tazzina da caffè di olio di semi

35 gr farina di riso

1 bustina di lievito

ottenuto l'impasto l'ho diviso in 6 ciotoline uguali e l'ho colorato con i coloranti alimentari in gel.

Una volta cotti i dischi e lasciati freddare, li ho bagnati con lo sciroppo e farciti con la crema al mascarpone della rainbow cake di ernst knam

Per lo sciroppo:

500 g zucchero
250 ml acqua
Per la farcitura:
375 g panna fresca
250 g mascarpone
125 g yogurt
100 g zucchero a velo
1 scorza limone

Ricoperta con la crema della farcitura e pasta di zucchero

Torta Lego Chima

Torta del personaggio Eris, aquila dei lego Chima, realizzata in pasta di zucchero e ostia.

Per la festa ho realizzato anche i biglietti di invito e gli adesivi da incollare sui ricordini... tutto coordinato!

Torta Violetta

Torta Violetta per Luana, tanti auguri!
Pan di spagna con crema pasticciera e crema chantilly con gocce di cioccolato, ricoperto e decorato in pasta di zucchero.

Torta fiocco di Minnie

Per festeggiare il compleanno di una fan di Minnie, le ho fatto la sua torta preferita, la mia moretta, rivestita e decorata in pasta di zucchero, tranne le orecchie che le ho fatte con il cioccolato fondente... e sono state le prime ad essere state... divorate!!! :))

Torta con rose bianche rosa e fucsia

Per festeggiare i 40 anni di un'amica ho fatto questa torta decorata con tante rose bianche rosa e fucsia, interamente fatte a mano in pasta di zucchero.
Delicata anche all'interno: pan di spagna farcito con crema pasticciera e crema chantilly con lamponi!

il dettaglio delle rose

La torta dall'alto

Torta con lamponi

Torta fatta di un soffice pan di spagna bagnato con sciroppo di vaniglia e lamponi farcito con crema pasticcera e crema chantilly e lamponi, ricoperto e decorato con panna e lamponi, buonissima!!!

Torta Hip Hop

Torta per una bimba che le piace ballare l'Hip Hop!

L'ho realizzata creando una bambolina in posa, arricchendo poi la torta con stelline, note musicali, sagome raffiguranti pose tipiche da hip hop, e una grande scritta del nome che richiama i graffiti!

altre foto...

Torta Frozen

Pan di spagna farcito con crema pasticcera e chantilly con gocce di cioccolato, ricoperto di pasta di zucchero.
Le decorazioni in pasta di zucchero arricchiscono l'immagine centrale, in ostia, raffigurante le due protagoniste.

Tanti Auguri Maria Vittoria!!!

Torta Topolino

Una simpatica torta con la forma della testa di topolino, l'ho creata con una base tonda da 24 e due più piccoline da 12 circa, poi decorata a mano con la sac à poche utilizzando varie gradazioni di colori ottenuti con panna e nutella.
Le orecchie dovevano venire più scure... comunque al bimbo è piaciuta tantissimo!!!

Torta Avatar

Per realizzare questa torta ho utilizzato un' ostia raffigurante i protagonisti del famoso film sulla copertura in pasta di zucchero, poi decorata con un cordoncino e piumette sempre in pasta di zucchero.

Torta della Roma tonda

Questa torta è simile alla precedente riguardo la decorazione, ma invece di ritagliarla ho preferito lasciarla tonda visto che era un pan di spagna farcito con crema pasticcera e quindi più morbido.

Torta della Roma

Torta ritagliata a forma di scudetto e ricoperta in pasta di zucchero.

La lupa dipinta e ritagliata a mano, come lo scudetto.

La torta: moretta farcita con nutella e panna.

Bigliettini per bomboniera con ape

Le ho confezionate per un battesimo, comprando il materiale occorrente, tranne i biglietti, che ho disegnato al computer stampati e scritti a mano:

Un primo piano della singola bomboniera...

...ed il biglietto:

Locandine

Locandine ideate per eventi di bar di amici:

Torta con rana

Una simpaticissima torta per il battesimo di un bimbo!
Pan di spagna farcito con crema e cioccolato e ricoperto con panna e riccioli di cioccolato bianco, solo il topper realizzato a mano in pasta di zucchero.

Torta Ferrari

Pan di spagna farcito con crema chantilly e gocce di cioccolato, ricoperta e decorata in pasta di zucchero.

Tutte le decorazioni sono fatte a mano e le ho lucidate per richiamare le auto da formula uno luccicanti!

Torta romantica con rose rosse

Una torta molto romantica, dentro la moretta farcita con nutella e panna, fuori la copertura in pasta di zucchero, decorata con una cascata di roselline e riccioli fatti a mano, sempre in pasta di zucchero.

I cuoricini con una piccola data.

La cascata di roselline:

Torta Violetta

Eccomi qui un'altra torta a tema Violetta!

Questa volta un po' diversa rispetto le altre già fatte…

… spero piaccia!

La Torta era un pan di spagna farcito con crema pasticcera e crema chantilly con gocce di cioccolato, ricoperto e decorato con pasta di zucchero.

Torta carta Yu Gi Ho

Questa torta rappresenta una carta della serie Yu Gi Ho.

Voluta espressamente dal festeggiato!

La torta è una moretta farcita con nutella e panna, ricoperta con pasta di zucchero e decorata a mano con il colore oro, il disegno della carta è una stampa su ostia.

una foto dall'alto:

Torta aquila nella foresta

Per un bimbo innamorato delle aquile e della natura ho confezionato questa torta, sono molto soddisfatta della riuscita.
Ho cercato di riprodurre attorno all'aquila l'ambiente in cui vive.

La base è la moretta farcita con nutella e panna, ormai un classico intramontabile per i bambini!

Realizzata completamente a mano con pasta di zucchero